九月(yuè)(yuè)葡萄酒培訓：對話(huà)澳大利亞與智利

發布時(shí)間(jiān)：2016-10-19 17:45 點擊： 次

016年9月(yuè)(yuè)29-30日，為(wèi)期兩天的偉爵員(yuán)工葡萄酒學院專業培訓圓滿成功，精彩紛呈的課程與實操考核，為(wèi)全體(tǐ)學員(yuán)呈現(xiàn)出新(xīn)舊世界中的葡萄酒知識，直面對話(huà)澳大利亞與智利，展現(xiàn)出這(zhè)兩個(gè)著名的葡萄酒産酒國的風(fēng)土(tǔ)文化(huà)及魅力。




29日上(shàng)午9：45分(fēn)，由偉爵培訓經理(lǐ)劉老師面向全體(tǐ)員(yuán)工展開專業嚴謹的兩段式課程教學，本期課程圍繞澳大利亞與智利為(wèi)中心，進行葡萄酒産區、曆史文化(huà)、葡萄品種、等級分(fēn)布、氣候地形、風(fēng)土(tǔ)個(gè)性、葡萄酒特點等系統化(huà)教學培訓。




值得一(yī)提的是，在第二段課程的品酒會上(shàng)，本次進行了(le)盲品。随機選取一(yī)瓶正常的葡萄酒和一(yī)瓶變質的葡萄酒進行裝袋隔離，再讓所有人(rén)以盲品的方式分(fēn)辨出來(lái)，并說(shuō)出變質酒和正常酒的區别及産生(shēng)的變化(huà)，以趣味性十足的方式令人(rén)進一(yī)步掌握了(le)葡萄酒的知識。
30日上(shàng)午9：45-12：00，本期課程筆試與實踐兩段式考核拉開序幕。規範嚴謹的書面考核更深層次的呈現(xiàn)出澳大利亞與智利産酒國及葡萄酒的人(rén)文曆史及産區特色。妙趣橫生(shēng)的實操考核，由劉老師随機從兩個(gè)國家地形圖上(shàng)指出某個(gè)小産區，解答(dá)出産區相對應的曆史人(rén)文、葡萄品種、葡萄酒特色、風(fēng)土(tǔ)氣候等。随機中促進循環，讓全體(tǐ)學員(yuán)在緊張又愉悅的考核中加深了(le)對這(zhè)兩個(gè)産酒國葡萄酒相關(guān)知識的掌握。
下(xià)期葡萄酒學院培訓課，盡請期待！享受生(shēng)活、享受知識、享受專業的服務(wù)，偉爵将力所能(néng)及的為(wèi)您呈現(xiàn)！