- 2016嘉格納侍酒師全球總決賽落幕 中國Tansy Zhao獲
- 發布時(shí)間(jiān)：2016-10-20 13:54 點擊： 次
今年七月(yuè)(yuè)，嘉格納”中國侍酒師大賽“決賽中趙懷強Tansy奪得冠軍成功晉級到2016嘉格納侍酒師全球總決賽，昨日大賽落下(xià)帷幕，中國侍酒師趙懷強Tansy不負衆望奪得比賽亞軍。
2016嘉格納侍酒師全球總決賽于10月(yuè)(yuè)18與19日在奧地利首都維也(yě)納嘉格納旗艦展廳圓滿舉辦。一(yī)個(gè)令中國侍酒師界與葡萄酒業振奮的好(hǎo)(hǎo)消息從維也(yě)納傳回中國，上(shàng)海浦東文華東方酒店(diàn)侍酒師Tansy趙懷強先生(shēng)獲得嘉格納侍酒師全球總決賽亞軍。
Tansy
五位參賽選手合照
經過連續兩天的激烈角逐，來(lái)自德國侍酒師Marc Almert憑借其對侍酒師行業的深刻理(lǐ)解與高水準的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)榮膺此次大賽冠軍及嘉格納文化(huà)大使稱号。代表中國參賽的Tansy分(fēn)别和來(lái)自德國的Marc Almert 、希臘的Aristotelis Sklavenitis、波蘭的Norbert Dudziński與英國的Benjamin Robinson争奪冠、亞、季軍。獎項分(fēn)别為(wèi)冠軍德國侍酒師Marc Almert、亞軍中國侍酒師Tansy Zhao、季軍波蘭侍酒師Norbert Dudziński。世界殿堂級鋼琴家趙胤胤先生(shēng)也(yě)以評委兼嘉格納品牌文化(huà)大使的身(shēn)份受邀來(lái)到音(yīn)樂(yuè)之都，深情演繹音(yīn)樂(yuè)與美食碰撞出的炙熱花火(huǒ)。
左至右分(fēn)别為(wèi)季軍波蘭侍酒師Norbert Dudziński、冠軍德國侍酒師Marc Almert、亞軍中國侍酒師Tansy Zhao
冠亞季軍與評委合照
一(yī)直以來(lái)，嘉格納始終緻力于極緻、獨特、迥然有别的生(shēng)活品味。為(wèi)積極推動優質葡萄酒品飲文化(huà)，展現(xiàn)嘉格納的迥然有别。嘉格納為(wèi)此在全球設立了(le)侍酒師大賽，讓獨特的葡萄酒文化(huà)成為(wèi)品質生(shēng)活的重要元素。嘉格納全球品牌負責人(rén)兼品牌戰略定位推動人(rén)Sven Schnee先生(shēng)，他認為(wèi)：“在嘉格納，我們希望提倡注入到葡萄酒和咖啡享受過程的深厚知識。我們正在更加清晰地專注于侍酒師的職業，以及美食和飲品搭配藝術，緻力讓消費者享受至上(shàng)美食體(tǐ)驗。我們的侍酒師比賽正是為(wèi)了(le)彰顯侍酒師的重要性，我們也(yě)将此作(zuò)為(wèi)嘉格納品牌和文化(huà)理(lǐ)念的一(yī)部分(fēn)。”
評委Jury
第二屆嘉格納侍酒師大賽迎來(lái)了(le)更多來(lái)自世界各地擁有夢想與實力的選手，也(yě)邀請到了(le)更強大的評委團陣容。Annemarie Foidl女(nǚ)士，國際侍酒師協會（ASI）培訓總監同時(shí)也(yě)是奧地利品酒師協會主席。來(lái)自法國的Serge Dubs先生(shēng)，1989年ASI世界侍酒師冠軍現(xiàn)任法國和歐洲侍酒師協會主席，是Marc Haeberlin 的米其林三星級餐廳 Auberge de l’Ill in Alsace的總侍酒師，擁有豐富的世界侍酒師評委經驗。知名鋼琴家趙胤胤先生(shēng)，嘉格納品牌文化(huà)大使；斯坦威(Steinway)全球代言鋼琴家；世界殿堂級鋼琴家同時(shí)也(yě)是美食家和葡萄酒鑒賞家。最後是嘉格納全球品牌負責人(rén)Sven Schnee先生(shēng)。
賽程course
在為(wèi)期兩天的比賽中，參賽者将在一(yī)系列葡萄酒和咖啡測試中展開角逐。18日的比賽内容包括葡萄酒知識筆試、快(kuài)問快(kuài)答(dá)、盲品、糾正酒單錯誤以及在嘉格納嘉賓晚宴中對一(yī)份五道菜菜單的餐酒搭配，菜單由年輕的奧地利新(xīn)秀、三頂戈米蘭美食指南(nán)廚師帽的得主Harald Irka打造。維也(yě)納除了(le)是音(yīn)樂(yuè)之都外，也(yě)是一(yī)個(gè)擁有悠久的咖啡文化(huà)城市(shì)，19日在嘉格納展示廳進行咖啡盲品，完成所有的賽程。
殊榮laurel
這(zhè)次比賽的冠軍除了(le)能(néng)獲得嘉格納特制的獎杯外，将有幸成為(wèi)嘉格納全球品牌大使參與嘉格納全球品牌活動，并在嘉格納品牌合作(zuò)名廚的餐廳團隊接受一(yī)日專業侍酒師培訓；歐洲酒莊之旅，行程間(jiān)有歐洲侍酒師協會主席Serge Dubs先生(shēng)及國際侍酒師協會（ASI）培訓總監 Annemarie Foidl 女(nǚ)士親身(shēn)導覽。而亞軍及季軍侍酒師除了(le)能(néng)獲得嘉格納特制的獎杯外，嘉格納也(yě)為(wèi)這(zhè)兩位優秀的侍酒師準備了(le)一(yī)趟奧地利酒莊之旅。
獲獎感言acceptance speech
Tansy與鋼琴家趙胤胤合照
Tansy坦言能(néng)參加嘉格納侍酒師大賽是非常榮幸的，一(yī)直以來(lái)也(yě)是希望能(néng)多參加一(yī)些(xiē)國際性的侍酒師大賽，有機會和全世界的侍酒師同台競技，并且有非常專業的評委給予一(yī)定的評價，是個(gè)非常難能(néng)可貴的經驗，希望以後多多參與。
在比賽過程中，覺得自己可以做得更好(hǎo)(hǎo)的是盲品，如(rú)果能(néng)更多地講述一(yī)些(xiē)酒款的餐酒配可能(néng)會更好(hǎo)(hǎo)。
Tansy最後非常謝謝身(shēn)邊朋(péng)友們給予他一(yī)路(lù)以來(lái)的支持，讓他更有信心地踏上(shàng)這(zhè)次征戰之旅。
